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据不完全统计,镇江有锅盖面店3800多家、带动就业2万多人,加盟店、连锁店遍布全国甚至走向世界,一碗面带火了早市经济,带活了饮食文化,成为街巷经济中极具生命力的一环。今年“五一”,镇江多家网红面馆的销售额达到平时的5倍,日均客流量超过1000人次亚美官网手机版app,外地游客占80%。“一碗锅盖面,就着肴肉,蘸着香醋,最是味蕾的享受亚美官网手机版app,最是镇江人的独特味觉记忆,也是外地游客‘镇江游’的打卡必选。”马明龙在文章中说。

接得住流量,是长久准备的结果。近年来,镇江先后举办锅盖面大赛、招牌菜大赛等,推进锅盖面行业在原料、装修、标识等方面形成统一标准,加快“走出去”。“要把流量、热度保持下去,必须坚守品牌化、规范化之路。”该市锅盖面行业协会会长刘斌对镇江日报记者说,《镇江锅盖面制作规程》地方标准去年已发布,“在经历了前期十年甚至二十年‘只做一碗面’的打拼后,镇江锅盖面进入了最好的时代,以知识产权赋能行业发展才是长久之计。”

🥚(撰稿:通勇妍)

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    • 秦婵娜❲LV0六年级
      2楼
      男生为提高相亲成功率开始化妆了🚧
      2024/07/12   来自南安
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    • 🏄冯仁浩LV4大学四年级
      3楼
      分手男方索还108万❝
      2024/07/12   来自温州
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    • 项昌荔➛LV0幼儿园
      4楼
      热浪席卷美国西部,“赌城”连续五天最高温超46℃⚤
      2024/07/12   来自仙桃
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    • 伊涛滢LV8大学三年级
      5楼
      书评|顺商映射时代,时代造就顺商😾
      2024/07/12   来自石狮
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    • 许媛馨🔺📱LV7大学三年级
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      湖南湘西:产业新乡村美♱
      2024/07/12   来自苏州
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    • 杨瑞顺LV1大学四年级
      7楼
      以AI赋能新质生产力发展 提高政务服务数字化智能化程度🧢
      2024/07/12   来自高明
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